EnglishKatalog Produk
Jelajahi varian bahan baku pangan inovatif kami. Dari pemanis hingga pengental, semua diformulasikan untuk menyempurnakan kualitas produk industri Anda.
CSCHEMINDO
Daftar Produk
Glukosa
Asal Hidrolisis pati (umumnya dari jagung atau singkong)
Bentuk Cair
Tekstur Kental (sirup)
Fungsi Untuk makanan olahan, kue, dan minuman
Fruktosa
Asal Pati Jagung
Bentuk Bubuk dan cair
Tekstur Halus dan mudah larut
Fungsi Lebih manis dari gula pasir, cocok untuk minuman dan makanan ringan
Corn Starch
Asal Jagung
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Banyak dipakai untuk bihun,snack
Sorbitol
Asal Pati
Bentuk Cair
Tekstur Mudah larut
Fungsi Banyak dipakai untuk bakery, pasta gigi, permen.
Maltitol
Asal Pati
Bentuk Cair
Tekstur Mudah larut
Fungsi Banyak dipakai untuk minuman, snack, biscuit, wafer, terutama untuk rendah kalori
Modified Starch
Asal Starch
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Banyak dipakai untuk snack,minuman,biscuit,wafer
Dektrosa Monohidrat
Asal Pati
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Banyak dipakai untuk biscuits, wafer, bakeri
Maltodextrin
Asal Pati
Bentuk Cair
Tekstur Mudah larut
Fungsi Banyak dipakai untuk bakery, pasta gigi,permen
Lecithin
Asal Kedelai, kuning telur, bunga matahari
Bentuk Cairan kental atau bubuk
Tekstur Licin,(jika cair); halus (jika bubuk)
Fungsi Digunakan sebagai emulsifier untuk mencampur air dan minyak dalam cokelat, margarin, dan roti
Tapioca Starch
Asal Singkong
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Banyak dipakai untuk mie,snack,kerupuk
Pectin
Asal Serat alami dari buah-buahan (terutama apel & jeruk)
Bentuk Bubuk atau cair
Tekstur Halus (jika bubuk), kental (jika dalam larutan)
Fungsi Dipakai sebagai bahan pengental atau pembentuk gel dalam selai, jeli, dan produk rendah gula
Minyak Nabati
Asal Ekstrak dari tumbuhan seperti kedelai, jagung, kanola, bunga matahari
Bentuk Cair
Tekstur Licin dan ringan
Fungsi Digunakan untuk menggoreng, memanggang, dan sebagai bahan dalam snack, saus, dan margarin
Cokelat
Asal Biji kakao
Bentuk Padat atau cair (tergantung suhu dan jenis)
Tekstur Lembut saat meleleh, padat saat dingin
Fungsi Digunakan dalam permen, minuman, kue, snack, dan berbagai produk dessert
Minyak Kelapa
Asal Daging kelapa
Bentuk Padat (suhu ruang dingin) atau cair (suhu hangat)
Tekstur Halus dan berminyak
Fungsi Populer dalam produk roti, cokelat, es krim, serta sebagai alternatif minyak nabati lainnya
Gula Semut
Asal Gula Alami (Natural Sugar)
Bentuk Kristal, Batok, dan Cair
Fungsi Digunakan dalam minuman, kue dan produk dengan rasa caramel smoky
Cacao
Asal Biji Kakao
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Banyak dipakai untuk snack,minuman,biscuit,wafer
Gula Tebu
Asal Gula Alami (Natural Sugar)
Bentuk Kristal, Batok, dan Cair
Fungsi Digunakan dalam minuman, kue dan produk dengan rasa caramel smoky
Gula Kelapa
Asal Gula Alami (Natural Sugar)
Bentuk Kristal, Batok, dan Cair
Fungsi Digunakan dalam minuman, kue dan produk dengan rasa caramel smoky
Non Dairy Creamer
Asal Vegetable oils dan sweeteners
Bentuk Powder
Tekstur Halus
Fungsi Digunakan untuk pengganti lemak dalam industry minuman dan makanan
Protein Fiber Liquor
Asal Jagung (Corn Kernel)
Bentuk Padatan
Fungsi Digunakan untuk pakan ternak
Emulsifier
Asal Lemak Nabati
Bentuk Bubuk & Cair
Fungsi Digunakan untuk mencampurkan minyak dan air dalam industri makanan
Flavor Ingredients
Asal Natural & Synthetic
Bentuk Bubuk & Cair
Fungsi Digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma dalam industry makanan
Gulavit
Asal Gula kristal putih yang dibuat dari tebu dan diperkaya dengan tambahan vitamin (seperti vitamin A, C, dan D)
Bentuk Kristal / butiran gula
Tekstur Kristal halus, mudah larut dalam air
Fungsi Sebagai pemanis pada makanan dan minuman serta memberikan tambahan vitamin pada produk
Stevia
Asal Pemanis alami yang berasal dari ekstrak daun tanaman stevia
Bentuk Bubuk
Tekstur Halus dan kering
Fungsi Sebagai pemanis alami pengganti gula pada minuman, makanan, dan produk rendah kalori
Propylene Glycol
Asal Bahan cair yang dibuat melalui proses pengolahan senyawa kimia turunan propylene
Bentuk Cair
Tekstur Kental, sedikit berminyak
Fungsi Sebagai pelarut, penjaga kelembapan (humektan), dan pembawa perisa atau bahan lain dalam produk makanan, minuman, farmasi, dan kosmetik
Matcha
Asal Bubuk teh hijau yang berasal dari daun teh (Camellia sinensis)
Bentuk Bubuk sangat halus
Tekstur Halus, lembut, mudah tercampur
Fungsi Sebagai pemberi rasa, warna alami, dan aroma teh hijau pada minuman, dessert, kue, es krim, dan produk makanan lainnya.
Carrageenan
Asal Rumput laut merah
Bentuk Bubuk halus
Tekstur Kering, halus, mudah larut dalam air panas
Fungsi Sebagai pengental, penstabil, dan pembentuk gel dalam produk makanan seperti susu, jelly, saus, dessert, dan produk olahan daging
Cheese Powder
Asal Keju asli yang dikeringkan
Bentuk Bubuk halus
Tekstur Kering, halus, mudah tercampur
Fungsi Sebagai perasa atau penambah rasa keju pada produk makanan seperti snack, saus, sup instan, dan mie instan